一、 企业调研背景

由于本届实习毕业生选择奶茶店进行工作的比较多且比较集中，为了解学生的选择工作的原因以及工作的情况，所以进行统一的调研与考察。

二、 企业调研目的

了解学生选择实习工作的原因。

了解学生的工作环境、工作情况，帮助学生调整状态。

发现问题、提出建议。

三、 企业调研和看望学生的基本流程和交流重点

1. 联系在企业工作的学生，确定拜访的时间。

这里我尽量选择客流量少的时候，但因为服务行业的特殊性，并且员工数量有限，学生负责的工作较多，难以有空闲，导致交流碎片化。

2.准时到达会面。

3.交流的重点

（1）了解单位的主要业务

     奶茶制作与销售。

（2）了解学生的岗位职责

     主要负责奶茶、果茶等饮料的制作，其他包括开店、闭店、店内清洁、奶茶点单、拖地扫地、垃圾清理。

    客流量多的时候收银、接单、制作轮流或者由一人兼职完成。

（3）了解学生的收入情况

      2400左右，加班以及全勤奖算上可以达到4200。

（4）了解企业的用工需求

     要求动手能力、交流能力强。

5与学生交流的重点

（1） 住宿情况

同学合租或者回家。

（2） 用餐情况

早餐可以保证，午餐以外卖为主，时间因为客流量和交班的原因不能固定。

（3） 工作困难以及发现的问题

1、 工作时间比较久，站立时间长。

2、调配果茶顺序不够熟练。

3、晋升学习空间有限。

4、熟悉工作的能力还有待加强

5、对企业规范不够了解

6、对于一些操作顺序不太明白

7.对工作强度短时间内无法适应。

8.与专业相关度低，导致专业知识遗忘迅速。

9.班次分配问题，若第一天晚班，第二天早班太累。

10、操作不够熟练导致浪费现象比较多，效率比较低。

（4） 了解学生与家长的沟通情况，多长时间回家一次

一个月三次或者住在家中。

（5） 感觉在校学的那些知识最有用

审美能力、自我管理能力。

四、 建议

        1、 同学们可以互相参观一下对方的工作环境以及业务，看看别人是怎么做的，这样可以促进交流提升自己。

2、可以随身携带热量比较高的零食，由于工作的性质午休时间不能休息吃饭，随时补充能量避免对身体造成伤害。

既然来到了这里，不妨先干着不要闲下来，一边找其他和专业相关的工作（基于对平时的了解，该学生专业能力较强）进行选择权衡，工作时多注意  企业的整体文化氛围，有利于提高对品牌设计的理解。

   3、多深入细节学习，先做小事，再慢慢提高速度和质量的水平上尝试人流高峰期配合工作。

4、 多和一起工作的同学交流，找找问题以及解决方法，向店长取经。

试着转换身份，由学生转变为服务行业的从业人员，也会带来心态上的改变。