2020-2021学年第一学期旅游酒店教研室工作总结

本学期，旅游酒店教研室的工作在科研处的带领下，及组内老师的努力下顺利开展，老师们共同探索，共同进步，所有学校安排的教学教研工作圆满完成，现将本学期的具体工作总结如下：

一、 保质保量的完成教学常规工作

1.根据人才培养方案要求，安排酒店专业各班的教学任务，组织专业教师征订符合教学实际的教材。

2.学期初组织老师们制定课程设计并说课程设计，共同探讨教学模式，提升教学水平。

3.重视教学规范常规检查，强化教学管理。我们始终认真落实教学常规管理的各项规定，按照各项规定组织教学，认真制定课程设计、教案，坚持组内组外听评课，积极参与学校组织的各类培训，期中期末两次检查，本组老师的教案、PPT、作业等资料得好了一致好评，加强过程管理，以保证教育教学工作扎实高效。

4.积极完成教务安排的各方面工作，如撰写教学模式的教学案例、修订2021级人才培养方案、编写《饭店英语》《模拟导游》《酒店综合实训》《旅游韩语》四门课程的活页实训任务书等。

5.完成17大专旅游班、19中专酒店班实习工作。

6.完成各门课的期中、期末考试命题、阅卷、试卷分析、成绩上传等工作。

7.组内老师积极参与中等职业教育教师教学创新团队申报工作。

二、圆满完成酒店服务项目的备赛和办赛任务

6月份承办2021年全国职业院校技能大赛酒店服务赛项，时间紧任务重，既要参赛还要办赛，压力之大可想而知，可组内老师在接到办赛任务后放弃休息时间加班加点、有条不紊顺利完成并取得了优异成绩，我校选手在国赛中均获得一等奖第一名的优异成绩，当然更离不开全系、全校领导们和同事们的支持与帮助。

三、提高科研水平

教学改革和教学科研是提高教学质量的根本出路，以提高教学质量为目标，不断地进行探索、改革、创新。利用教研活动进行学习、交流，取长补短，以不断提高课堂教学能力和教研水平，积极参与课题研究，深化课堂教学改革，积极参与课改实验。

四、存在的问题

1.教学的安排，欠缺整体的规划。教学的模块应该突出专业能力，每一位教师应该严格把握同一教学体系的课程。

2.实训课课时少，实施情况与人才培养方案不一致；实训项目比较单一，达不到专业教学标准中的能力要求。

3.专业课考核方式老套，个别理论性强的课程应该尊重传统的考核方式——卷面考试，而需要理论和实操双重考核的课程，则应科学合理的朝着对学生综合能力的考核方向设置考核方案和评分细则。

五、下一步工作的重点

1.加快编订校本教材的步伐，以《中餐服务与管理》为起点，提高组内教师的教研能力，督促专业论文的发表。

2.提高教师整合课程资源的能力，完善所有专业课程的实训活页任务书。

3.组内教师积极参加专业的各种培训，通过自身的努力和学校的培养，专业教师都能成为双师型教师，业务水平上进一步提高。