一、系部简介

学校1993年开办餐旅服务与管理专业，成立餐旅专业科，2005年新组建旅游管理系。现开设中餐烹饪与营养膳食、旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、美发与形象设计专业、美形国际5个三年制中专专业和旅游管理、酒店管理、烹饪工艺与营养、人物形象设计4个“三、二连读”大专专业，注册学生1300余人。

二、实训室简介

烹饪专业、美发与形象设计专业为山东省中等职业教育品牌建设专业，旅游专业被教育部、国家旅游局评为全国职业院校旅游类示范专业点。建有烹饪专业——中餐烹调、中西式面点等6个实训室，旅游、酒店专业——导游模拟、茶艺、调酒、客房、前厅等12个实训室，形象设计专业——化妆、整体形象设计、面部护理、美体、美发、美甲等12个专业实训室。

三、师资队伍

旅游管理系共有教职工58人，其中，本科以上学历46人，硕士学位14人，双师型教师占专业教师数的100%。拥有2个省级专业教学团队，教学名师1人，全国职业院校技能大赛优秀指导教师14人，中国烹饪大师“中华金厨奖”2人，国家级美容美发裁判3人，国家餐饮业评委5人，山东省特级教师1人，齐鲁最美教师1人，山东省职业教育齐鲁名师4人，山东省青年技能名师1人，潍坊市首席技师2人，潍坊名师1人，潍坊市青年教改先锋2人。聘请6名国内行业顶尖专业专家、知名大学教授担任特聘专家，建有3个省级名师工作室、2个省级技能技艺传承创新平台。

以项目为引领打造教师成长团队，近五年来，选派参加国家级培训15人次，省级培训27人次，市校级培训上百次，全面促进教师职业成长。团队教师先后承担省市级科研课题6项；省级教改立项课题8项；获国家级教学成果二等奖1项；潍坊市政府教学成果特等奖5项，一等奖38项，二等奖16项，三等奖10项；发表论文20余篇；编写教材8本；国家专利1项。主持教育部美容美体教学标准的编写，主持美发与形象设计专业省级教学指导方案、参与山东省美容美体、旅游服务与管理、中餐烹饪与营养膳食教学指导方案的编写。

四、产教融合

为更好的服务与区域旅游经济发展，满足行业企业高技能高素质人才的需求，探索建立校企联合招生、联合培养、一体化育人的长效机制。创新校企合作形式，与潍坊富华大酒店、东方大酒店、鸢飞大酒店、苏州金鸡湖大酒店、山东蓝海酒店集团、山东舜耕山庄集团、潍坊假日旅行社、潍坊友好国际旅行社、上海曼都美发美容有限公司、莎蔓莉莎美容集团、山东沙宣明沙廊、哈佛美业、发仆国际、北京东方名剪、付军剪艺等近百家知名企业集团，校企共建实训基地，建立并运行“定向订单培养机制”、“精英班培养机制”、“资源共享机制”，联合相关行业、企业，促进成员之间的优势互补，建立辐射机制。学生就业选择范围广，职业技能过硬，专业学生以良好的工作态度、职业素养和岗位工作能力获得了众多美容美发、酒店和餐饮企业欢迎，在社会上形成了良好的声誉。

我系对专业毕业生实行长期跟踪服务，动态管理，统计分析毕业生的对口就业率、岗位分布、企业素质技能评价，及时调整专业课程结构，改进教学方法。近五年，毕业生对口就业率均在98%以上，有18人升入国内外本科院校就读，超过30%的学生成长为岗位能手、技术标兵，走上中级管理岗位，人才培养质量受到社会及用人单位的一致好评。

五、国际合作

旅游系积极拓展国际合作项目，旅游专业与韩国檀国大学签订了5+2本科贯通培养合作项目，迄今已有10余名学生赴檀国大学读本科。与日本北九州YMCA学院合作，开设日本留学方向班，与合作院校全面对接课程体系，聘请外教授课、教师交流等，为学生的成长成才拓展更广阔的空间。加入中国高等院校邮轮人才培养联盟，为美皇加勒比、丽星等国际豪华游轮培养旅游服务类专业人才。

形象设计专业于2002年开展国际交流工作，百余名学生赴韩职场体验，已有20余名毕业生实现了海外就业。2017年开设韩国美形国际班，与4所韩国大学合作，按照中韩双方共同制定的培养计划办学。我校第一批韩国留学生万晨曦、焦梦迪2019年分别取得了韩国中央大学和汉城大学的本科入学通知书。