教育之行，始于足下

为促进教师专业成长，开阔教师教育视野，提高教师专业素养和业务水平，推进教师创新发展，为学生提供更好的教育。2月11日，我校旅游系副主任董学敏带领烹饪专业教师赴潍坊创业中心大厦进行了为其一天的参观学习。

全体教师首先观摩学习了翻糖蛋糕的制作，主要包括翻糖蛋糕的工艺流程、制作技法、翻糖玫瑰花的制作等几个方面；随后，学习花馍的制作，通过师傅讲解，教师们对花馍文化有了进一步的了解，对花馍的制作原料、制作工具、制作流程、发酵技巧、组装技巧、色彩搭配技巧等都有了更深入的认识。

学习时间虽然短暂，行程虽然匆忙，但视野的开拓、思维的对话与碰撞，让老师们更新了教育观念和专业知识，进一步优化了知识和能力结构，掌握了新的技能，对自身教育教学水平也产生了新的思考和行动。