旅游系举行专业技能达标比赛

为深度推进产教融合，进一步深化职业教育教学改革，不断提高技术技能人才培养质量，9月20日-21日，旅游系酒店、烹饪专业学生进行了一场别开生面的专业技能达标比赛。

酒店专业进行了中餐摆台技能达标比赛，烹饪专业学生根据年级不同，分别进行了烹饪基本功、双拼、荷花酥、宴席设计的技能达标比赛。检录、抽签、比赛、打分、点评等各环节严格有序，共有230多名学生参与了此次比赛，充分展示了学生在中餐摆台、热菜、面点、冷拼等方面的专业技能水平。

通过比赛，为同学们搭建了竞技交流、展示风采、共同提升技能水平的平台，提高了学生的综合素质和专业技能水平，培养了学生“自信、开放、创新”的精神，向社会各界展示出我校学生乐观积极、敢于拼搏、锐意进取的精神风貌。同时，引导学生加强职业技能训练，进一步促进学校教育教学改革，全面提升学校教育教学水平。