听评课一直是学校教学研究的一项重要活动，既可以帮助教师提高教学设计和组织课堂水平，还可以促进老师对信息化教学的运用。对于烹饪专业来说，信息化教学尤为重要，为了促进和提高老师的信息化教学水平，四月份烹饪教研室组织了专业老师进行信息化课堂展示。4月6日，孙伟明老师进行了公开课展示，授课内容是蓑衣黄瓜，课堂中运用了大量图片和视频，在学生练习的时候找出问题并拍照片进行讲解，课堂效果非常好。4月11日，董学敏老师的公开课讲授了烹饪原料知识这门课程，为了让学生可以更直观的认识各种原料，配上了大量生动的图片，并以小组PK抢答的形式大大的调动了每一个学生的积极性。

听评课应该是一项常抓不懈的工作，我们还会继续安排此项工作，更好的促进和提高老师们对信息化教学的利用。