烹饪专业技能大赛荣誉汇编

    烹饪工艺与营养专业开设于1977年，历史悠久，被评为山东省特色品牌专业，现在校生近300人。本专业师资力量雄厚，专业教师10人，全部是本科以上学历，其中硕士5人；高级讲师2人，讲师6人；齐鲁名师2人，国家餐饮业评委6人，全国职业技能大赛优秀指导教师4人，山东省职业技能大赛优秀指导教师5人，双师型教师达100%，专业理论素养高，技能实力一流，创新研发能力强。

    实训室配置齐全。建有中餐烹调、西餐烹调、中西式面点制作、冷拼与食品雕刻等6个高水平校内技能实训室。校企共建30多个校外实训基地，与京西宾馆、苏州金鸡湖大酒店、济南万达凯越大酒店、济南舜耕山庄、潍坊富华大酒店、潍坊东方大酒店、潍坊鸢飞大酒店、青岛鲁商凯越大酒店、洲际酒店集团青岛中心假日大酒店等多家公司开展长期合作。

    学生技能大赛实力超群。参赛师生在2008年-2019年累计荣获山东省职业院校技能大赛中职组烹饪赛项比赛23个一等奖、20个二等奖，连续9年全省排名第一；荣获全国职业院校技能大赛中职组烹饪赛项7个一等奖、14个二等奖，其中，我系烹饪国赛队2016年扬州国赛一举夺得4枚金牌、2枚银牌，2013年扬州国赛获1金2银，2011年天津国赛获1金4银，2010年天津国赛获1银1铜，办学实力位于全国领先水平。

    本专业自开办招生以来，已经为社会输送了4000多名餐饮业精英，薪资待遇高，职业前景广阔。毕业生主要面向国际品牌酒店、高星级饭店、餐饮连锁企业就业，主要从事的岗位有：中式烹调师、中西式面点师、营养配餐设计师、西餐烹调师、餐饮企业运营与管理等工作。

2018年山东省职业院校技能大赛烹饪赛项获二等奖

2017年山东省职业院校技能大赛烹饪赛项获二等奖

2016年山东省职业院校技能大赛烹饪赛项选手风采

2014烹饪省赛队荣获2金3银