时序更替，万象更新。2021新年即将到来，山东省潍坊商业学校餐厅管理全面升级，打造了温暖的学生的温馨之家。

一是餐厅以家常菜为主。前期根据师生反应家常菜品种少这一情况，餐厅窗口品种进行调整。目前50个窗口有半数以上的窗口售卖家常菜，满足学生需求，菜品价格由2元到10元不等，满足学生吃好吃饱的需求。二是加强厨房封闭管理。餐厅厨房出入口全面安装门禁，实施封闭式操作，杜绝外来人员进入，把食品外安全因素拒之门外。三是源头采购坚持自采，品牌供货商专供食材。四是明厨亮灶，接受师生全面监督以促进食堂管理。五是全力做好教职工餐。辛苦园丁，工作时间紧，工作辛苦。教职工用餐时间快捷，饭菜营养健康又要满足不同地域教职工需求。六是加强厨房规范操作，内部改造提升。厨房配备配齐五层货架、更衣橱，落实管理制度上墙。

2021元旦前夕，餐厅工作人员赶制了物美价廉的手工水饺，为广大师生送上节日祝福。

学校餐厅将遵循“安全，卫生，质优，价廉”的宗旨，不忘初心，砥砺前行，一如既往的服务好师生，让学生家长放心。