2021年6月17日，2021年全国职业院校技能大赛（中职组）酒店服务赛项比赛在山东省潍坊商业学校顺利开赛。来自全国各省、市、自治区、计划单列市的30支代表队共60名参赛选手参加该赛项比赛。该赛项由教育部、天津市人民政府、山东省人民政府、国家发展和改革委员会等36个部委单位主办，山东省教育厅、潍坊市人民政府承办，山东省潍坊商业学校协办。

 2021年全国职业院校技能大赛（中职组）酒店服务赛项开幕式在学校学术交流中心举行，全体人员起立奏唱《中华人民共和国国歌》。

6月17日上午8时，开赛式在山东省潍坊商业学校学术交流中心举行。赛项执委会副主任、全国旅游行指委副主任瞿立新，赛项执委会副主任、潍坊市教育局副局长韩光福，潍坊市教育科学研究院职业教育教学研究科科长王述新，专家组组长、南京旅游职业学院副院长冯明，监督仲裁组组长、广东省旅游职业技术学校原校长董家彪，裁判长、辽宁省生态工程职业学院旅游学院院长阎文实等在开赛式主席台就坐，裁判组代表、专家组代表，30只代表队领队、指导教师等参加开赛式，山东省潍坊商业学校党委书记、校长孙中升主持开赛式。

学校党委书记、校长孙中升主持会议并代表学校致辞。 

开赛式在雄壮的国歌声中拉开帷幕。孙中升作为承办校代表致辞。他对参加本赛项的代表队来到潍坊表示热烈欢迎，表示学校一定不负众望、不辱使命，全力提供公平、公正的比赛环境，通过暖心、温馨办赛让代表队师生感受到“家”的温暖，放心参赛，赛出最佳水准。同时学校将以此次比赛为契机，顺应新时代要求，持续改革创新，推动酒店服务专业迎来更大的发展，并推动学校承办全国性赛事的能力全面提升。

在开赛式上，裁判员代表曾庆雯（上图）、参赛选手代表徐梦如（下图）进行宣誓。 

裁判员代表曾庆雯、参赛选手代表徐梦如分别从裁判员和选手的角度进行了宣誓，明确了公平公开公正的原则和尊重对手、全力以赴的精神状态。

赛项执委会副主任、潍坊市教育局副局长韩光福代表潍坊市教育局致辞并宣布比赛开幕。 

最后，韩光福代表潍坊市教育局致辞并宣布比赛正式开始。他介绍了潍坊职业教育改革发展的情况，指出潍坊雄厚的产业基础为职业教育发展提供了得天独厚的条件，造就了山东乃至全国的“职教强市”，是国家职业教育创新发展试验区、山东省职业教育创新发展示范区，拥有12所高职院校、30所中职院校和16所技工类院校，全日制在校生24万人，强大的人才培养有效支撑了潍坊产业的高质量发展。他希望广大师生以本次比赛为契机，同台竞技、增进友谊、携手并进，共同取得更大的成绩。韩光福还对潍坊商校承办工作给予了充分肯定。

开幕式结束后，领导、专家、领队老师纷纷在签名墙上签字留念。 

开赛式结束后，2021年全国职业院校技能大赛（中职组）酒店服务赛项比赛正式开始，该赛项分为前厅、客房服务和餐饮服务两个赛项4个分赛项的比赛，30支代表队计划一天半的时间内完成所有比赛内容。截止今天发稿前，17日的比赛日程已顺利完成，共有六组12个场次的选手同台竞技、高手过招。期待明天所有比赛结束后，各代表队都能取得理想的成绩。

6月16日下午，2021年全国职业院校技能大赛（中职组）酒店服务赛项领队会在学校学术交流中心举行。

参赛选手在志愿者的引领下有序走向赛场。

经过安检后，还要通过红外测温确保不出现身体异常。

参赛选手进行身份检录。

工作人员为参赛选手粘贴加密程序后的参赛序号。

正在赛场上进行执裁的裁判组细致入微、一丝不苟。

学校为比赛营造的简朴而不失隆重的比赛氛围。 

2021年全国职业院校技能大赛（中职组）酒店服务赛项第一天比赛期间的精彩瞬间——